2009/2010 Compte Rendu de la dégustation « Crus du Beaujolais » du 17 novembre 2009
1. Introduction
Notre seconde dégustation de l’année était en prise directe avec l’actualité viti/vinicole un peu plus de 24 heures avant l’arrivée du Beaujolais nouveau.
Nous nous sommes donc penchés sur une série de 8 Beaujolais, des crus uniquement (Régnié 2008, Saint Amour 2005, Juliénas 2006, Chenas 2007, Morgon 2007 (x2) et Moulin à vent 1997 et 2006). Etaient intercalés deux vins pirates : Un côteaux du Giennois 2006 (un aperçu du Gamay (avec 15% de pinot noir) sur terroir argilo-calcaire) et un digne représentant de la Bourgogne « (Savigny lès Beaune 1°cru).
Les conditions de dégustation étaient favorables (malgré un vidéo projecteur un peu récalcitrant). Les vins ont été servis à l’aveugle dans chaque série et les comptes rendus sont présentés par ordre de service.
Deux membres invités (Stéphane et Marec) nous avaient rejoint pour l’occasion. Chaque participant avait trois points à attribuer.
2. Dégustation
2.1. Première série
Pour cette première série place aux représentant de 95% de la production beaujolaise : Caves coopératives et négociants.
Saint-Amour 2005 N’a récolté aucun suffrage
Georges Duboeuf
Négociant Eleveur
30 millions de bouteilles par an
Achète la production de 400 vignerons et s'approvisionne dans vingt caves coopératives
Prix : 7.95 euros
Jules Chauvet : pêche et réséda (Classé dans les notes florales (Plante médicinale (Merci à Nicolas et à son iphone))
Arômes chaux de fruits à l’eau de vie (effet millésime ?) (Petite déviance aromatique). Notes pharmaceutiques. Bouche assez ronde, plus de volume et « d’extraction » que le vin suivant. Louable effort de robe et de volume si l’on considère ceci comme une qualité pour un Beaujolais.
Régnié 2005 N’a récolté aucun suffrage
Domaine des Petites Pierres
Cave coopérative de Quincié-en-Beaujolais (860 ha, 350 coopérateurs)
8 ha, altitude 300 m; 9000 pied/ha, 55 ans, 50 hl/ha
Vinification beaujolaise et cuvaison 8 jours
Prix : 4.29 euros
Jules Chauvet : Non décrit AOC de 1988
Ce vin n’a absolument pas remporté l’adhésion des dégustateurs présent… peut être de part son caractère très beaujolais « grande distribution » dans l’idée que l’on s’en fait généralement. Très typé, léger, fruité, sans défaut… pas de grande qualité non plus ?
2.2. Seconde série
Commentaires de groupe par Mathieu, Jérôme, Pierre,…
Domaine BALLAND N’a récolté aucun suffrage
Côteaux du Giennois 2006
Cuvée Gouleyance
Gamay hors Beaujolais Argilo calcaire
Prix : 8.60 euros (Les coteaux de Franklin)
Nez assez éteint que j’ai personnellement trouvé frais mais végétal. A noter que certains membres du groupe note un nez de cartons peu avenant.
La bouche est à l’avenant… rustique et peu élégante.
De là a conclure que le gamay n’aime pas le calcaire il n’y a qu’un pas… que nous ne franchirons pas forcément (Ah cépage capricieux…).
Domaine Pascal AUFRANC (5 suffrages)
Juliénas 2006
Le conseil du caviste…
Prix : 12.60 euros (Les coteaux de Franklin)
Jules Chauvet : pêche et framboise
Robe plus dense mais plus trouble…discrète turbidité. Nez peu expressif un peu pâtissier. Niveau moyen malgré une belle densité en bouche. Pour notre panel « BOF » mais en progrés par rapport au trois premiers.
2.3. Seconde série
Commentaires de groupe par Christian, Nicolas, Marek…
Domaine Marcel LAPIERRE (7 suffrages)
Morgon 2008
Vignoble de 11 ha, moyenne d’âge 45 ans
UNE cuvée…ou presque
Cuvaison 10-20 jours, élevage bois 9 mois
Idéal du vin 100% jus de raisin
Bio depuis 1981, une partie de la production sans SO2
Proche de l’idéal de Jules CHAUVET ?
Prix : 15.90 euros (lemeilleurduvin.com)
Jules Chauvet : griotte, kirsch, meurise, décorée de tonalité abricot
Morgon sans souffre (bonne identification de Nicolas). Nez particulier par sa fraîcheur et sa pureté. Note de Kirsch (typicité ?). Beau toucher de bouche jouant particulièrement sur la finesse. A clairement ses amateurs et ses détracteurs.
Domaine CHIGNARD (7 suffrages)
Fleurie Cuvée Spéciale 2007
8 ha, 2 cuvées Fleurie Moriers et Cuvée Spéciale
Sélection de vieilles vignes de 70 à 100 ans de 1 ha dans les Moriers
Elevage de 11 mois en fûts dont une partie de neufs.
Prix : 13.50 euros (lemeilleurduvin.com)
Jules Chauvet : iris et violette ambrée, rose fanée
A noter une possible contamination par le bouchon… cependant non rédhibitoire. Du bois ? Neuf ?... Beau vin complet. Le plus évoluée des trois.
Le préféré de la série pour 6 dégustateurs sur 15.
Domaine Jean Marc BURGAUD (5 suffrages)
Morgon Côte du Py JAMES 2007
20 ha, 7 cuvées
James produit uniquement certaines années
Les plus belles sélections de Py du millésime
en général le haut du Mont, juste sous la croix, orientation plein sud : le sol n’est que “caillasse” bleue.
Elevage 100% en fûts non neufs
Prix : 15 euros "(lemeilleurduvin.com)
Jules Chauvet : griotte, kirsch, meurise, décorée de tonalité abricot
Robe de belle densité, Nez s’ouvrant sur un fruit discret, bouche tannique… Personnellement j’aime mais ne se livre pas. Le préféré de la série pour 3 dégustateurs sur 15.
2.4. Quatrième série
Commentaires de groupe par Marc, Stéphane…
Louis JADOT (14 suffrages)
Savigny-Lès-Beaune, Les Laviéres 1° cru 2002
70 ha en Côte d’Or
Les Laviéres : 1° cru de la côte de Beaune situé entre Pernand-Vergelesses et Beaune
Le pinot noir dans son fief en pirate face au «très mauvais et déloyal plant de gamay »
Prix : 19.95 euros (Monoprix)
13 dégustateurs sur 15 l’on préféré dans la série. Le champion de la soirée… mais ce n’est pas un beaujolais !!!!!!
Robe déjà évoluée. Nez de cerise à l’eau de vie, café. Bouche de belle structure (caractère JADOT ?). Beau vin à la quasi unanimité.
Louis JADOT, Château des Jacques (7 suffrages)
Moulin à Vent 2006
32 ha de Moulin à Vent et 3 ha de Chenas acquis en 1996 par Louis JADOT
Egrappage à 80%, Cuvaison 20 jours, élevage sous bois 10 mois
Prix : 12.50 euros (Monoprix)
Jules Chauvet : violette pure
Robe de profondeur moyenne. Nez axé sur la fraise. Bouche stricte et un peu rigide. Personnellement j’aime le style.
Louis JADOT, Château des Jacques (1 suffrage)
Moulin à Vent 1997
32 ha de Moulin à Vent et 3 ha de Chenas acquis en 1996 par Louis JADOT
Egrappage à 80%, Cuvaison 20 jours, élevage sous bois 10 mois
Prix : offert
Jules Chauvet : violette pure
Vin controversé et loin d’être apprécié par tous et c’est un euphémisme…
Robe très évoluée mais restant relativement dense. Nez particulièrement évolué et tertiaire… plus que le sous bois on est sur la bière … « de cercueil »…
Très évolué en bouche… trop pour la plupart d’entre nous. Polémique. Je trouve la bouche cependant bien construite mais y a-t-il encore du plaisir ?
3. CONCLUSION
Et le grand gagnant est… un Savigny lès Beaune. Objectif non atteint en ce qui concerne persuader notre groupe de la grandeur des crus du Beaujolais… quoique nous ayons toutefois admis qu’en accompagnement d’un pot au feu un des morgon ou le fleurie ne dépareillerais pas…
En conclusion les vignerons indépendants les plus qualitatifs présents nous ont quand même gratifié de vins de grand plaisir pour un prix intéressant et les vins de Jadot ont bien tenu leur rang dans le style ferme que l’on attendait d’eux.
A très bientôt pour Champagne !!!!!!!!!!!!!!!
